Il cenone della Vigilia di Natale: perché si mangia pesce? E quali sono le portate napoletane e siciliane che ancora conservano la tradizione? Ve lo...
Scopriamo insieme la pasta con le sarde, uno dei vanti della cucina siciliana: ecco la storia, le ricette e alcune curiosità di Nicoletta Natoli Davide...
Scopriamo insieme le sarde, o sardine a beccafico, specialità siciliana dal nome particolare di Nicoletta Natoli Le sardine a beccafico sono un piatto della cucina...
Gli scampi irlandesi, provenienti dall’Atlantico nordorientale e soprattutto dall’acqua fredda e limpida al largo delle coste irlandesi, sono uno dei prodotti preferiti dai buongustai di...
La rinomata frittura di paranza, con merluzzetti, triglie, soaci, occhialoncini, lampughe, alici, tipiche del mare di Anzio, dal 18 al 25 marzo, è la protagonista...
Fil di ferro al baccalà per riscoprire i sapori di una volta. “Ritornare al passato e sentirci di nuovo bambini”, il cibo va assaporato coinvolgendo...
Genovese di mare, che cos’è? Si tratta di una variante squisita della cucina tipica napoletana: vi proponiamo la storia e la ricetta di questo piatto...